ग्लिसरॉल क्या है?

ग्लिसरॉल C3H8O3 के रासायनिक सूत्र और 92.09 के आणविक भार के साथ एक कार्बनिक पदार्थ है।यह रंगहीन, गंधहीन और स्वाद में मीठा होता है।ग्लिसरॉल की उपस्थिति स्पष्ट और चिपचिपा तरल है।ग्लिसरीन हवा से नमी, साथ ही हाइड्रोजन सल्फाइड, हाइड्रोजन साइनाइड और सल्फर डाइऑक्साइड को अवशोषित करता है।ग्लिसरॉल बेंजीन, क्लोरोफॉर्म, कार्बन टेट्राक्लोराइड, कार्बन डाइसल्फ़ाइड, पेट्रोलियम ईथर और तेलों में अघुलनशील है, और ट्राइग्लिसराइड अणुओं का रीढ़ घटक है।

ग्लिसरॉल उपयोग:

ग्लिसरॉल जलीय घोल, सॉल्वैंट्स, गैस मीटर और हाइड्रोलिक प्रेस, सॉफ्टनर, एंटीबायोटिक किण्वन के लिए पोषक तत्व, डेसीकेंट्स, स्नेहक, दवा उद्योग, कॉस्मेटिक तैयारी, कार्बनिक संश्लेषण और प्लास्टिसाइज़र के लिए सदमे अवशोषक के विश्लेषण के लिए उपयुक्त है।

ग्लिसरॉल औद्योगिक उपयोग

1. नाइट्रोग्लिसरीन, एल्केड रेजिन और एपॉक्सी रेजिन के निर्माण में उपयोग किया जाता है।

2. चिकित्सा में, इसका उपयोग विभिन्न तैयारी, सॉल्वैंट्स, हाइग्रोस्कोपिक एजेंट, एंटीफ्ऱीज़र एजेंट और मिठास बनाने के लिए और बाहरी मलहम या सपोसिटरी आदि तैयार करने के लिए किया जाता है।

3. कोटिंग उद्योग में, इसका उपयोग विभिन्न एल्केड रेजिन, पॉलिएस्टर रेजिन, ग्लाइसीडिल ईथर और एपॉक्सी रेजिन तैयार करने के लिए किया जाता है।

4. कपड़ा और छपाई और रंगाई उद्योगों में, इसका उपयोग स्नेहक, हाइग्रोस्कोपिक एजेंट, कपड़े विरोधी संकोचन उपचार एजेंट, फैलाने वाले एजेंट और प्रवेशक तैयार करने के लिए किया जाता है।

5. इसका उपयोग खाद्य उद्योग में मिठास और तम्बाकू एजेंटों के लिए एक हाइग्रोस्कोपिक एजेंट और विलायक के रूप में किया जाता है।

6. ग्लिसरॉल का कागज बनाने, सौंदर्य प्रसाधन, चमड़ा बनाने, फोटोग्राफी, छपाई, धातु प्रसंस्करण, विद्युत सामग्री और रबर जैसे उद्योगों में उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है।

7. ऑटोमोबाइल और विमान ईंधन और तेल क्षेत्र के लिए एंटीफ्ऱीज़र के रूप में उपयोग किया जाता है।

8. नए सिरेमिक उद्योग में ग्लिसरॉल को प्लास्टिसाइज़र के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

दैनिक उपयोग के लिए ग्लिसरॉल

खाद्य ग्रेड ग्लिसरीन उच्चतम गुणवत्ता वाले जैव-परिष्कृत ग्लिसरीन में से एक है।इसमें ग्लिसरॉल, एस्टर, ग्लूकोज और अन्य कम करने वाली शर्करा होती है।यह पोलिओल ग्लिसरॉल के अंतर्गत आता है।इसके मॉइस्चराइजिंग फ़ंक्शन के अलावा, इसमें उच्च गतिविधि, एंटी-ऑक्सीडेशन और प्रो-अल्कोहलाइज़ेशन जैसे विशेष प्रभाव भी होते हैं।ग्लिसरीन आमतौर पर खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में उपयोग किया जाने वाला एक स्वीटनर और ह्यूमेक्टेंट है, जो ज्यादातर खेल के खाद्य पदार्थों और दूध की प्रतिकृति में पाया जाता है।

(1) फलों के रस और फलों के सिरके जैसे पेय पदार्थों में अनुप्रयोग

फलों के रस और फलों के सिरके के पेय पदार्थों में कड़वे और कसैले गंधों को जल्दी से विघटित करें, फलों के रस के गाढ़े स्वाद और सुगंध को उज्ज्वल रूप, मीठे और खट्टे स्वाद के साथ बढ़ाएं।

(2) फ्रूट वाइन उद्योग में आवेदन

फ्रूट वाइन में टैनिन को विघटित करें, वाइन की गुणवत्ता और स्वाद में सुधार करें और कड़वाहट और कसैलेपन को दूर करें।

(3) झटकेदार, सॉसेज और बेकन उद्योग में आवेदन

पानी में बंद रहता है, मॉइस्चराइज़ करता है, वजन बढ़ाता है और शेल्फ लाइफ बढ़ाता है।

(4) संरक्षित फल उद्योग में आवेदन

पानी को लॉक करता है, मॉइस्चराइज करता है, टैनिन के विषमलैंगिक हाइपरप्लासिया को रोकता है, रंग संरक्षण, संरक्षण, वजन बढ़ाता है और शेल्फ लाइफ को बढ़ाता है।

फील्ड उपयोग

जंगली में, ग्लिसरीन का उपयोग न केवल मानव शरीर की जरूरतों को पूरा करने के लिए ऊर्जा की आपूर्ति करने वाले पदार्थ के रूप में किया जा सकता है।फायर स्टार्टर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है

दवा

ग्लिसरीन उच्च कैलोरी कार्बोहाइड्रेट की जगह लेता है और रक्त शर्करा और इंसुलिन को स्थिर करता है;ग्लिसरीन भी एक अच्छा पूरक है, और तगड़े लोगों के लिए, ग्लिसरीन उन्हें सतह और चमड़े के नीचे के पानी को रक्त और मांसपेशियों में स्थानांतरित करने में मदद कर सकता है।

पौधा

अध्ययनों से पता चला है कि कुछ पौधों की सतह पर ग्लिसरीन की परत होती है, जो पौधों को लवणीय-क्षारीय मिट्टी में जीवित रहने में सक्षम बनाती है।

भंडारण विधि

1. साफ और सूखी जगह पर स्टोर करें, सीलबंद स्टोरेज पर ध्यान दें।नमी-प्रूफ, वाटरप्रूफ, हीट-प्रूफ पर ध्यान दें और मजबूत ऑक्सीडेंट के साथ मिलाना सख्त मना है।टिन-प्लेटेड या स्टेनलेस स्टील कंटेनर में स्टोर किया जा सकता है.

2. एल्यूमीनियम ड्रम या जस्ती लोहे के ड्रम में पैक किया जाता है या फेनोलिक राल के साथ भंडारण टैंक में संग्रहीत किया जाता है।भंडारण और परिवहन नमी-सबूत, गर्मी-सबूत और जलरोधक होना चाहिए।ग्लिसरॉल को मजबूत ऑक्सीडेंट (जैसे नाइट्रिक एसिड, पोटेशियम परमैंगनेट, आदि) के साथ संयोजित करने से मना किया जाता है।सामान्य ज्वलनशील रसायनों के नियमों के अनुसार भंडारण और परिवहन।